中華蕎麦とみ田 らぁ麺（醤油）
日本トップクラスの知名度を誇る中華蕎麦とみ田より、スッキリシンプルにして、醤油のキレ、鶏油の香りが特徴の一杯。老若男女、誰でも食べやすい味です。

拉麺 久留米 本田商店 純とんこつラーメン
豚骨ラーメン発祥の地と言われる福岡県久留米市のこれぞ豚骨ラーメン、という味わい。匂いはそこそこ強いが、食べると意外なほどにあっさりしていてクセが少ない。

ラーメン富士丸 元祖ブタカスアブラ富士丸
二郎系ラーメンにおいて、日本トップクラスの知名度と人気を誇る。お店は深夜に長蛇の行列を作る伝説とも言われるカリスマ的人気店です。

むかん 牡蠣塩ラーメン
中野坂上本店、初台店ともにネットによる予約システムを採用しており、予約開始数秒で全ての席が埋まる、今一番予約の取れない大人気店。牡蠣のエキスをそのまま飲んでいるかのような濃厚だが、すっきりとしたクセのない一杯です。

町田汁場しおらーめん進化 しおらーめん
塩ラーメン専門店としては、国内トップクラスの人気と実力を誇るブランド。すっきりとした口当たりにして、深く奥行きのある出汁の厚みが特徴です。

ビンギリ　勝浦タンタン麺
千葉県勝浦市のご当地ラーメン。ご当地ラーメンとしては全国の知名度が高く、その中でも都内随一の人気を誇る一品。激辛だが、猛烈に癖になる味わい。辛いもの好きには間違いない商品です。

味噌麺処 花道庵味噌ラーメン
濃厚で、こってりした味噌ラーメンで有名な花道庵。ビブグルマン選出歴もあり、ラーメン好きのみならず、 高い知名度を誇る。極太麺と濃厚な味噌スープの相性は間違いありません。

無鉄砲　とんこつラーメン
箸が立つほどの濃厚な豚骨スープは、飲んだ瞬間、強烈なインパクトが口の中を駆け巡る。大量の国産豚骨を超火力でかき回し続けて作られる豚骨純度100%のスープ。

荻窪中華そば 春木屋 油そば
あまじょっぱい醤油の味が食欲をそそり、「これぞ春木屋！」という丸い断面のもっちりとした麺を存分に堪能できる逸品。政党は醤油ラーメンをジャンクに仕上げた一杯は必食。

濃麺海月　鶏濃麺（醤油）
知る人ぞ知る千葉の名店「濃麺海月」。数々の限定を生み出す店主の才能と技術は業界随一。

麺屋 たけ田　蟹だし濁り塩らーめん
カニのだしが効いた白濁したスープは蟹の旨みや甘みにまろやかな塩の味わいが新しい。お店では常連さんの間で人気メニューとなっており、鳥取の新星が放つ次なるいっぱいに注目。

神田ラーメン　わいず ラーメン
わいずの特徴はなんといっても濃厚な豚骨醤油スープ。深みのある豚骨の香りと旨みに、醤油のキレがしっかり調和。パンチの効いた濃厚家系スープを演出しており、やみつきになること間違いなし。