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「世界を旅するグルメ&スイーツワッフル」メニューを公開しました!!

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2019.11.05

Pepper PARLORのメインは、「世界を旅するグルメ&スイーツワッフル」をコンセプトに、NYの三ツ星レストランでスー・シェフを務めた米澤文雄氏による、ここでしか味わえないワッフルメニューです。 フランス、アメリカ、イタリア、オーストラリア、そして日本…ワッフルと世界各国の料理とのマリアージュをお楽しみいただけます。また、さまざまな方に楽しんでいただけるよう、ヴィーガンメニューなどもご用意します。


グルメワッフル

  • イベリコハムと目玉焼きスペイン風パプリカのトマト煮(スペイン)
  • バターミルクフライドチキンNYスタイル(アメリカ)
  • タスマニアサーモンクリームチーズとケッパー(オーストラリア)
  • シュリンプグリーンカレー(タイ)
  • 「渋谷チーズスタンド」のブラータとフルーツトマトカプレーゼ(イタリア)
  • クリーミーマッシュルームポーチドエッグとトリュフ(フランス)
  • フランス産フォアグラのシルキームース自家製グラノーラ添え(フランス)
  • 和牛ロースとビーフとクリスピーオニオン(日本)

スイーツワッフル

  • 自家製ピーナッツバターとバナナのキャラメリゼ(アメリカ)
  • 白玉とラズベリーの粒あんバター(日本)
  • 洋梨メープルクリームチーズ(フランス)
  • ミルクジェラートとイチゴフォンデュー(イタリア)
  • 杏仁クリームとフレッシュマンゴー(中国)